杏仁酒治胃胀

一天大早，董奉前往一处山村出诊。刚出门不久便碰上一群抬着滑竿的人。众人放下滑竿，其中一人上前，指着躺在竹椅上痛苦不堪的中年汉子对董奉说：“董真人，我家大哥肚子胀痛难忍，在床上翻来覆去，一夜未睡，痛得汗湿被巾，好不容易熬到天亮，我们几个正抬着他去杏林园请您诊治，不想就遇上了您，请您快给治治!”董奉走近竹椅为病人号脉，并让他张嘴伸舌查看，只见病人舌苔呈赤黄色，脉象倒还正常，只是肺脉滞。董奉看完后，用手指着来人的前方说道：“往前走二里地，路旁有一家杏林酒店，你们去要一盘清炒山药，一盘薤白炒鸡蛋，一盘红烧鸭肫，再叫上二两杏仁酒，让你大哥吃完之后休息片刻，之后他就不用你们抬了。”董奉说完之后便继续赶路。其他人依照董奉的话前往杏林酒店，点菜叫酒。病人一夜折腾，本已虚脱无力，酒菜下肚，便慢慢提起了精神，不一会儿的工夫，便囫囵吞枣地将酒菜一扫而光，接着便不停地排气，之后内急，到酒店茅厕痛快地解了个大手。之后，腹痛全消，神清气爽。众人见后觉得奇怪，尽管明白病愈与这顿酒饭有关，但还是不知个中缘由，于是便向酒店老板打听。老板说：“杏林酒店是在董真人指导下开设的一间药膳堂，你们进店一点菜，我们就知道这是董真人开的药膳方。不知客官贵体有何不适?”“肚子胀痛。”患者答道。“这就对了!”老板接着说：“董真人要求我们酒店从掌柜、厨师到跑堂的伙计都要懂点儿医理药性，以便为来者搭配好饮食药膳。脘腹胀痛是肺气壅滞不降所致，所以宣气润肠是关键。你们点的这几道酒菜，既是美味佳肴，又是防治胀气腹痛的良方。山药润肺补脾，益阳通便：薤白温阳下气止痢：鸭肫健胃补脾，消食祛胀。这几道菜的药性之所以这么快能发挥作用，还得归功于这杏仁酒。杏仁宣肺理气，通便降火，并借助于酒行药力。所以一顿饭的工夫，问题就解决了。”

食客们听了之后茅塞顿开，也大为惊讶，就连杏林园的酒家也精通医道，何不将杏林酒店开到县城去呢?一年以后，县城南康镇大街小巷随处可见杏林酒旗，除了杏仁酒还有杏脯酒、杏花酒等系列药酒。

故事链接——养生防病尽量少用药

据有关资料显示，我国人均药物的消费居世界前列，这不但加重了国家医疗卫生的负担，同时也加重了每个家庭的经济压力。更为严重的是抗生素等药物的滥用，使药源性、医源性疾病已成为国人健康的主要威胁。人为什么会生病，病种为什么这么多，专家指出主要原因有三条：一是不健康的生活方式：二是滥用药物：三是压力过大。药物能治病，但药物也能致病。据统计，我国因药物不良反应住院的患者每年超过300万。在住院患者当中，每年约有25万人死于药物不良反应，而院外直接或间接死于药物不良反应的不计其数，尚未在统计之列。另外，每年死于药源性疾病的人数是死于传染性疾病人数的10倍。全世界每年因病致死者约有三分之一死于药物不良反应。在全国所发生的医疗事故中占首位的是“药物事故”。令人咂舌的是，我国180万失聪儿童，有60%以上并非先天性耳聋，而是因为药物的副作用造成的。药源性疾病已成为一个严重的社会问题，“是药三分毒”，但是除了维持人体基础代谢具营养保健功能之外，用于对症治疗的药品恐怕不止“三分毒”。近年来，由于代谢失调、内分泌紊乱引起的疾病乃至脏器损伤与病变均与激素、细胞毒素等化学试剂的普遍使用不无关系。更为严重的是，抗生素家常便饭式的使用令机体的免疫系统反应迟钝，病原微生物却因“久经沙场”而产生了极强的耐药性，活动自如。有人断言，抗生素的滥用将使人类回到抗生药物发明以前的黑暗时代。

自然医学、自然养生是从单纯的药物治疗向营养均衡、心理调节、建立健康的生活方式转变，整个医学模式也正由单纯的生物医学模式向生理—心理—社会—环境医学模式发生转变，只有营养均衡，适量运动，心理平衡，建立健康的生活方式，才能身体康健，颐养天年。