[修养宜饮食调理第六] 水族类     燕窝性平。洁白者良。     〔宜〕消痰，降火，补气。     海参性寒滑。     〔宜〕解脏热，补肾，故名参。     〔忌〕稍滞而难化。     鲍鱼性温。     〔宜〕化痰。     鱼翅性平。     鲤鱼性平。     〔宜〕利小便，治香港脚、水肿、黄胆。     鲟鳇鱼性平。味甘辛。雄曰鲟，雌曰鳇。     〔宜〕作，可常食。     鲥鱼性平。味甘。     〔宜〕补虚劳。     〔忌〕发疳痼。     鲈鱼性温。     〔宜〕温中益气。     鲭鱼性甘平。     〔宜〕治香港脚。     〔忌〕服术人勿服。     胆（治目疾，除喉痹，涂热疮）鱼性平。味甘。即鲂鱼。     鲫鱼性温。味甘。     〔宜〕和胃实肠。（鱼皆属火，惟鲫属土，故宜肠胃）〔忌〕不宜同沙糖食。     鲢鱼性甘温。味甘。一名鱼。     〔宜〕补中益气。     〔忌〕多食，令人热中发渴，又发疮疥。     鳜鱼性平。     〔宜〕补虚，益脾，治劳瘵、肠风便血。     鲩鱼性温。即草鱼。     〔宜〕暖胃和中。     鱼性平。味甘。大者为蠖鱼。     鲞鱼性平。即石首鱼干。     〔宜〕开胃，消食，治痢。凡病中，忌油腻生冷，惟食鲞相宜。     白鱼性平。味甘。又名鱼。     〔宜〕开胃助脾，补肝明目。     〔忌〕患疖毒人食之，发脓。     鲦鱼性平。即鱼。     〔宜〕暖胃，止冷泻。     鲨鱼性平。味甘。     〔宜〕暖中，益气。     纸鱼性平。味甘淡。     乌鱼性平。味甘微咸。即鳢鱼。     〔宜〕煮汤洗除汗斑。     鱼性平。味甘。     有黄白二色，黄而小者名颡鱼。     鳝鱼性温。味甘。     〔宜〕补五脏，除风湿。尾血疗口眼邪。     鳗鱼性平。味甘。     〔宜〕除劳瘵骨蒸，补虚损。     鳅鱼性平。味甘。即泥鳅，又名鱼。     〔宜〕暖中益气，解消渴及酒病，收痔，兴阳。     鳖性平。味甘。     〔宜〕凉血滋阴，愈疟疾，补肾除热。     〔忌〕与苋菜同食。     龟性温。味甘微咸。     〔宜〕补心，益肾，滋阴，资智。     〔忌〕恶人参。     龟版（熬膏良。治阴血不足，劳热骨蒸）虾性热。味甘。     〔宜〕壮阳道。     〔忌〕多食发疮。     蟹性寒。味甘。     〔宜〕除热，解结，散血，通筋，续筋骨。     〔忌〕寒胃泄泻。     螺蛳性大寒。味甘微咸。     〔宜〕清热安痔，利大小便。     〔忌〕脾胃虚寒者食之，泻不止。     蛏性凉。味咸微甘。入肾经。     〔宜〕清热除烦。     石决明（似蛏而扁者，治目疾）海蜇性温。味咸。     〔宜〕清热软坚。      [修养宜饮食调理第六] 菜类     韭菜性温。味辛咸。     入肺肾二经。韭汁和京墨能止血。     〔宜〕益胃，助肾，补阳，充肺气，逐停痰。（春月多食最宜）〔忌〕春后多食昏神。     韭子（性温。补命门，暖膝，治阳痿）薤性温滑。味辛，又名子（音叫）〔宜〕助阳，散血，泄大肠滞气。同蜜捣烂，可涂汤火伤。     葱性温散。味辛。     和蜜可治金疮毒壅。炒热熨脐下，治阴症腹疼。     〔宜〕煮粥治痢。发汗，通阳气，止头疼，散寒邪，利二便，治耳鸣，解诸鱼肉毒。     〔忌〕同蜜食，同枣食。     蒜性温。味辛。     和猪肚食之，能消鼓胀。     〔宜〕通五脏，达诸窍，去寒湿，解暑气，辟瘟疫，消肿毒，破积化食，利大小便，解蛇虫诸毒。独头元瓣者，治疮尤良。     〔忌〕伤肝，损目，生痰，助火，散气，耗血，昏神。     芸苔菜性温。味辛。     道家五荤之一。其四即韭、薤、蒜、芫荽也。     〔宜〕散游风丹毒。     芥菜性温。味辛。     〔宜〕利九窍，明耳目，除邪气，止咳嗽。     油菜性温。     〔宜〕散血消肿。     〔忌〕动疾发疮。     苋菜性冷，味咸。     〔宜〕通九窍。     〔忌〕冷中，损腹，动气。不宜与鳖同食。     马齿苋（性寒。散血，解毒，利肠，祛风）菠菜性冷滑。味甘涩。     〔宜〕通肠胃，利五脏，解热毒酒毒。     〔忌〕滑肠，动冷气。     莴苣菜性冷。味甘涩。     〔宜〕开胸膈，利气。     苦菜性寒，味苦。     〔宜〕解毒。     萝卜性温。即莱菔。     〔宜〕消食化痰。     〔忌〕服地黄、何首乌者，不宜食。     萝卜叶（止痢）萝卜子（治痰，止嗽）胡萝卜（性平）（宽中下气，散肠胃邪滞）芫荽性温。即胡荽。     〔宜〕内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气。     〔忌〕久食令人多忘。     茼蒿菜性平。     〔宜〕安心气，利肠胃，消痰饮。     〔忌〕动风。     水芹性平寒。     〔宜〕消烦渴。     蒌蒿性温。     〔宜〕主发散。     〔忌〕多食发疮。     菜性平。     〔宜〕利五脏，去头风。     〔忌〕腹冷人食之，破腹。     黄芽菜性平。     菘菜性温。     即白菜。北地无菘，土不宜也。     〔宜〕利肠胃，除胸中烦渴，消食下气，止热嗽。     〔忌〕夏前不宜多食。发皮肤风痒。     菜性冷滑。     〔宜〕消渴，利便，下气，止呕。     〔忌〕多食损胃。     蕹菜性平。     蕨性寒。     〔宜〕去暴热，利水道。     〔忌〕多食腹胀，损阳，落发。     芋性平。     〔宜〕宽肠胃，充肌肤，耐饥。     〔忌〕多食难克化，滞气困脾。     薯性平。     大者为薯，小者为山药，皮红、小似萝卜者为甜薯，又名红苕。     〔宜〕补劳瘦，益气力，充五脏，润皮毛，除烦热。     山药（性平，入脾肺二经，补其不足，清其虚热）（固肠胃，化痰涎，止泻痢，益心，治健忘，久食清耳目。生捣敷疮毒，消肿硬）百合性平。     〔宜〕润肺，宁心，清热，益气，止嗽，除涕泪，利二便。     香椿性寒。     香者为椿，臭者为樗。     〔宜〕寒能胜热，苦能燥湿，涩能收敛，治湿热泄泻、滑遗，止小便。     茭白性冷。     〔宜〕治客热，利小便，解食毒。     芦笋同。     竹笋冬生者性温，其余俱性冷难化。     〔宜〕通利九窍，爽胃化热，消痰。多痰者宜食。     扁豆性温。     〔宜〕调脾暖胃，消暑除湿，止渴止泻，解酒毒。     豇豆性平。     即长豆，为豆中上品。又名豆角。     〔宜〕益气，补肾，健胃，和脏，生精除渴，止吐逆泄痢。     紫苏性温。     〔宜〕去寒发表，开胃除胀，辟腥解毒。     茄子性寒。又名落苏。     〔宜〕散血，宽肠。     〔忌〕动风，发疾。秋后食损目。     枸杞叶性凉。     〔宜〕清心肺客热，去风明目。     姜性温。     〔宜〕生用逐寒邪能散，炮熟除胃冷能守。通神明，去秽恶，宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食。     〔忌〕多食损目。     蘑菇性寒。     〔宜〕益肠胃，化痰理气。     〔忌〕动气发病，不可多食。     羊肚菜同。     慈菇性辛。     〔宜〕清热治痈，除结核瘰。     金针菜性寒。     〔宜〕舒脾开胃。     〔忌〕多食滑肠。     紫菜性寒。     〔宜〕解烦热，消瘿结。     菌性寒。     〔忌〕因湿气薰蒸而成，多有毒杀人。     木耳性凉。     〔宜〕治牙疼、血痢，除痔。     〔忌〕多食难化。     石耳性冷。     〔宜〕益精，明目，除泻血，安痔漏。     香蕈性平。     〔宜〕益气不饥，治风破血。     〔忌〕生山僻处者有毒杀人。      [修养宜饮食调理第六] 瓜类     冬瓜性寒。     〔宜〕泻血益脾，利二便，消水肿，散热毒。     子（补肝明目）瓠瓜性平。长曰瓠瓜，短曰葫芦。     〔宜〕除烦热，利水道，润心脾。花、叶俱解毒。     〔忌〕多食令人吐利。患香港脚、冷气者，食之永不除也。     西瓜性寒。     〔宜〕解暑除烦，醒酒，利便。（谓之天生白虎汤）〔忌〕多食伤脾助湿，致成疟痢。     瓜子（多食动火助热）菜瓜性寒。即梢瓜，多用作酱菜。     〔宜〕宣泄热气，解酒热毒。     〔忌〕苦寒有毒，不可多食。     甜瓜性寒。     〔宜〕止渴除烦，利小便，夏不中暑。     〔忌〕多食破腹。     苦瓜性寒。     〔宜〕除邪热，清心明目。     子（益气壮阳）南瓜性温。红色者名金瓜，南人俗名番瓜，北名倭瓜。     〔宜〕补中益气。     〔忌〕发香港脚、黄胆并诸疮。     丝瓜性冷。     〔宜〕除风化痰，凉血解毒，消浮肿，治肠风。     〔忌〕多食落发。     王瓜性寒。即番薯，一名地瓜。     〔宜〕除诸热邪，益气，散痈肿，愈黄胆，妇女行乳通经。     黄瓜性寒。一名胡瓜。     〔宜〕清热解渴，利水道。     〔忌〕多食致疟疾。     木瓜性温。即香瓜。     〔宜〕和胃，滋脾，益肺，止吐，消食，治转筋，除湿痹香港脚。      前一页 ◇ 禽类 后一页 ◇ 果类