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[谷部\谷类] 醋 |
| 收敛有功。酸温无毒。敷痈化积。得敛极则散之能。止晕固崩。具危而复安之法。（醋一名苦酒。米麦皆可为之。味酸微苦。性温。入肝收敛。然敛极则散。故内而破症瘕。化积聚。皆用醋炒。外而痈肿敷药。皆用醋调。均有深意。或者欲攻欲散。必先敛之。使邪聚而攻散得力。亦是一法。总之当敛者用其敛。当散者用其散。神而明之。存乎其人耳。） |
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[谷部\谷类] 罂粟壳 |
止泻痢以固精。肾脏虚羸需敛涩。收汗衄而宁嗽。肺家耗散赖酸温。（罂粟壳其味酸涩。其性或言温。或言寒。究竟酸涩属阴。当作微寒为是。故每蜜炙用之。入肺大肠肝肾等处。以固涩为用。然酸收太紧。最易令人呕逆。凡咳嗽泻痢遗滑等证。有邪火者切勿用之。
） |
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[谷部\谷类] 浮麦 |
| 甘咸除虚热。清冷敛心津。（浮麦即小麦。水淘浮起者。味甘咸。性凉。入心经。退虚热。汗乃心之津液。养心退热。津血不为火扰。则可无自汗盗汗之虑矣。） |
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[谷部\谷类] 小粉 |
| 一切肿疡。用醋敷围可解散。诸般热毒。随方取用性酸凉。（小粉乃麦麸洗面筋时澄下之粉也。本属甘凉之性。服之亦可养心神。益脏气。功胜浮麦。因久则味变为酸。以之炒干为末。用醋调敷。一切肿疡。均可解散。亦敛极则散之意耳。） |
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[谷部\谷类] 红曲 |
| 甘温夺造化之功。行血和营兼治痢。蒸窨导中州之食。和脾助胃并调中。（红曲其法以梗米蒸熏而成。色红透彻。亦如人之饮食入胃蒸变而为血也。味甘性。温入脾胃血分。导滞化食。行血和营。即其蒸熏变化之性。亦可想见其功用矣。） |
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[谷部\谷类] 乔麦 |
| \r乔麦\pq109a1.bmp\r降炼宽胸除积垢。甘平逐湿益脾元。（乔麦甘平无毒。凡谷麦之可充食者。皆能养胃助脾。惟乔麦能炼脏腑滓秽浊垢。一切带浊痔漏。由于湿淫所胜。沉积肠胃之中者。皆可用此宣之导之。则降气宽胸之理。自可知矣。且能压丹石毒。醋调敷小儿丹毒赤肿等证。然则脾胃虚者。似又不宜也。） |
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[谷部\谷类] 刀豆子 |
\r刀豆子\pq109a.bmp\r温中下气。治呃逆有功。益肾归元。味甘温无毒。（刀豆子味甘性温。下降入肾。
能温暖下焦。治肾虚气不归元。虚寒呃逆者。取刀豆子烧存性。白汤调服二钱即止。即其利肠胃。和中焦。亦固所宜也。） |
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[谷部\谷类] 神曲 |
| 配六药以糊成。性味辛甘。温中和胃。合五色而具备。消磨水谷。发表强脾。（神曲用白面为君。再加赤豆杏仁青蒿苍耳野蓼六种。拌和作饼。如窨酱黄法。待发热。外生黄衣。晒干收之。五味兼有。甘辛独多。性温入脾胃。消磨水谷。是其本功。发表者以其有郁蒸之气。性能升发也。谷食去则脾胃和。自可健运如常。消导炒用。发表生用。各随其宜可也。） |
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[谷部\谷类] 淮小麦 |
\r淮小麦\pq109.bmp\r甘凉养胃气。润泽益心神。（淮小麦麦为心谷。故能入心。南麦性温。北麦性凉。
以淮产者为佳。故无壅滞生热之虑。却有凉心润燥之功。是以金匮甘麦大枣汤。治妇人脏燥一证。可想见矣。） |
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[谷部\谷类] 秫 |
| 治阴虚之不寐。性却甘凉。利肺壅以通肠。质偏粘腻。（秫即今之细米粟。以谓之粱米。一云粟之粘者为秫。粳者为粟。亦犹黍稷粘者为黍。不粘者为稷。惟以上之物。皆可为粮。皆可养脾胃。古人以秫为肺谷。肺病宜食之。秫性甘寒。故能养肺阴。利大肠。治阴虚不眠等证。皆取益阴退阳。有粘缓之意也。） |
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[谷部\谷类] 阿芙蓉 |
涩精止利。虚邪气痛立时瘳。醒睡助阳。毒烈苦酸倾刻效。（阿芙蓉即鸦片土。以罂粟花苞之津液炼成。本草皆言味酸温。然究属大苦大热。其毒烈之性。竟与花壳不同。一物之性相反如此。亦异事也。此物可以治病。始于西人。故又谓之洋药。止泻痢。壮元阳。
通气血。却有神效。然吸食一法。不知何人创始。固无性命之虑。然每每病根未除。烟瘾已上。为终身之累。追悔莫及耳。） |
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[谷部\谷类] 豆皮 |
| 甘平无毒宣风气。苦涩微温行血瘀。（豆即今之野黑豆。紧小而黑。性味与大黑豆同。但略带苦涩。其主治亦能入肾。活血祛风之力。似较大豆为过之。而尤以皮为力足耳。） |
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[谷部\谷类] 陈仓米 |
养胃除烦。甘淡藉谷气之资助。和中进食。酸凉利湿热以分消。（陈仓。米凡米之类。虽种数不同。而人皆可赖以生长。助脾益胃。但新者性温。不无壅滞。陈者性凉疏利。
故能和中焦。去湿热。为病后虚人最相宜耳。） |
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[谷部\谷类] 蒸饼 |
| 消食养脾化积滞。性味甘温。和中益气利三焦。功能宣导。（蒸饼以面作饼。蒸熟陈久用之。寒食日作者。即为之寒食面。糊丸药用之。取其面性已过。不助湿热。惟甘平之性。能和中消导。利水道。益脾胃而已。毕竟无他所长也。） |
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菜部 |
| （李时珍曰。菜者。所以具五味。助五谷而充养者也。但五菜之良毒。各有不同。五味之所入。即多偏胜。故内则有训。食医有方。菜之于人。岂可不审择用之哉。） |
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[菜部\菜类] 蒲公英 |
\r蒲公英\pq110a1.bmp\r走阳明散热疏邪。兼能解毒。味甘苦性寒滑窍。并可消痈。（蒲公英即黄花地丁。生平泽田园。茎叶如苦苣。中心抽一茎。茎端出一花。色黄如金钱。若单瓣菊之状。味苦甘。
性寒滑。专入阳明。散热结。消痈毒。因此草色黄味甘属土。性又滑利。故能入阳明。解毒滑窍而治妇人一切乳证也。） |
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[菜部\菜类] 紫花地丁 |
\r紫花地丁\pq110a.bmp\r泻疔疮之毒壅。味苦性寒。入包络与肝经。通营破血。（紫花地丁即地丁草之茎。色紫而开紫花者。故性味主治与蒲公英相同。惟此能入手足厥阴血分。行瘀活血为略异。
故紫花地丁治疔疮毒壅为胜也。） |
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[菜部\菜类] 白芥子 |
\r白芥子\pq110.bmp\r辛能发汗。热可温中。入肺胃以搜痰。并走皮间与膜外。宽胸膈而利气。却能散冷耗营阴。（白芥子此芥种类少异。茎叶青白色。其子黄白色。非如食芥之叶青绿色而子紫黑也。味大辛。性大热。入肺胃二经。散寒下气。宽胸膈。利风痰。其辛散之性。食之泪出。
又能达肝。故治痰在胁下。及皮里膜外者。非此不除。但耗阴散气。昏目圣神。虚人禁用。
） |
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[菜部\菜类] 莱菔子 |
| \r莱菔子\pq110a2.bmp\r下气消痰。生服性升能涌吐。宽中化食。炒香气降味辛温。可消胀以利肠。能定喘而止嗽。（莱菔子辛甘温。入肺胃。长于治痰。生用则能升能散。善吐胸膈风痰。炒熟则性降。气降则痰消。一切喘嗽因痰者。皆可用之。能消面积。观其在上在下。用生用炒。或吐或消。无不灵验。亦物性之使然耳。根主治相同。） |
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[菜部\菜类] 干姜 |
入脾胃。燥湿温中。肺饮蓄痰嗽可愈。味辛热。逐寒散冷。肾邪痹着重能轻。炮黑则味苦性和。血药用为引导。服食可入营守内。补方赖以前驱。（干姜即生姜之宿根老母姜。
置流水中。浸三日。刮净皮。晒干为之。又名军姜。辛热性燥。不如生者之散表。而热燥过之。入脾胃。逐寒燥湿。是其所长。与肺肾药同用。亦能入肺肾。观小青龙之治饮邪咳嗽。
肾着汤之治寒湿腰痛可知。炮黑则辛少苦多。燥散之性已减。温守之力独优。能入血分。协助补药之力。故营血虚寒而欲温补者。非此不为功。即纯虚而无寒者。亦可用之。不温则虚不复也。） |
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